Йогурт в мультиварке

как приготовить йогурт в мультиварке

Сейчас в век высоких технологий современная кухня наделена множеством приборов. Достойное место в их ряду по праву принадлежит мульварке.

Так, например, мультиварка Maruchi rw fz47 наделена множеством незаменимых функций, в ней можно готовить на пару, тушить, запекать и отваривать. Помимо всего прочего, в ней можно приготовить вкуснейший йогурт без химических добавок.

 Итак, как же приготовить йогурт в мультиварке?

1. Для начала нужно вскипятить молоко, затем остудить его до 40ºС.

2. Затем в остывшее молоко добавляем натуральный живой йогурт (на каждый литр молока 2 столовые ложки йогурта).

3. Полученную смесь разлить по небольшим стаканчикам (идеально подойдут баночки от детского питания).

4. На дно мультиварки кладем чистое полотенце (чтобы посуда с йогуртом не взорвалась), на него ставим стаканчики. Стаканчики ничем прикрывать не надо.

5. В мультиварку наливаем воду. Вода должна доходить стаканчикам по «плечики». Запускаем режим подогрева.

6. Через 1,5 – 2 часа проверяем йогурт. Если он уже загустел, мультиварку выключаем и оставляем в ней йогурт часов на 5. Затем баночки  ставим в холодильник и накрываем крышкой. Если вы хотите получить очень густой продукт, можно оставить йогурт в мультиварке на всю ночь.

7. После того, как йогурт постоит какое-то время в холодильнике, пробуем его. В него можно добавить яблоко, банан, грушу, варенье, курагу. В общем все, что вашей душе угодно!

8. 150 мл йогурта следует оставить для закваски для следующего раза.

 При приготовлении йогурта в мультиварке существует один маленький секрет:

Йогурт, поставленный в холодильник, ни в коем случае не стоит помешивать, трогать, наклонять, переставлять с места на место. Если такое произойдет, он начнет слоиться, будет отделяться сыворотка и потеряется нужная густота. В этом случае сыворотку нужно отделить от йогурта.

Для этого возьмем дуршлаг, застелем его плотным чистым полотенцем и нальем туда йогурт. В таком положении оставим его на несколько часов. За это время выделится около 500 мл сыворотки. Сыворотку можно пить, использовать в тесто, делать маски для волос и для лица.

Как видите, приготовить йогурт с помощью мультиварки достаточно легко и просто. Не требуется искать какие-то особенные продукты, все найдется в обычном продуктовом магазине. Приятного аппетита!

Автор рецепта для мультиварки: Макарьева Татьяна.

Вы можете оставить комментарий, или трекбек со своего сайта.

Один комментарий к записи “Йогурт в мультиварке”

  1. ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞:

    И даже ленивым способом просто в чаше можно готовить йогурт. Лень — двигатель прогресса. :)

Ответить