Гречневый суп с грибами в мультиварке Polaris PMC 0512 AD

Многие недооценивают пользу первых блюд и порой игнорируют их употребление. Но традиционно русская кухня всегда предлагала начинать обед с первого блюда. Интересно, почему?

Дело в том, что практически любое жидкое блюдо очень хорошо усваивается организмом, согревает его и улучшает пищеварение. А если борщ, свекольник или суп приготовлен не на мясном бульоне, а на овощном или грибном, то польза от такого первого блюда будет вдвойне.

И сегодня я расскажу вам, как готовлю любимое моё первое блюдо — гречневый суп в мультиварке. Можно сказать что это блюдо диетическое и вегетарианское, так как вместо мяса используются грибы. Каждый из нас знает, что гречневая крупа очень полезная, только вот суп из нее мы готовим крайне редко.

Благодаря огромному содержанию витаминов и высокой пищевой ценности гречневый суп будет особенно полезен в зимне-весенний период. Придется он и по вкусу тем, кто держит Пост.

 Гречневый суп в мультиварке: рецепт

Гречневая крупа до отметки 60 гр на мультистакане

Грибы свежие 150 гр

Морковь 1 шт

Помидор 1-2 шт

Картофель 2 шт

Лук репчатый 1 шт

Масло растительное для жарки

Чеснок 1-2 зубчика

Соль, приправа, зелень по вкусу

гречневый суп рецепт

Способ приготовления:

Наливаем в мультиварку растительное масло  и ставим на функцию Fry (Жарка).

Режем мелко лук и чеснок и кладем в чашу, жарим до золотистого цвета.

Морковь режем полукольцами и добавляем к луку, после чего добавляем нарезанные грибы.

пассеровка овощей

грибы с овощами

Затем измельчаем помидоры и присоединяем к овощам. Еще минуты 2 пассируем и выключаем режим Жарка.

помидоры добавляем к овощам

Выставляем режим Soup (Суп) на 1 час.

Вливаем воду (я брала приблизительно 1,5 литра, суп получился густой, любителям более жидких супов советую увеличить количество воды).

Добавляем нарезанный кубиками картофель и хорошо промытую гречку (перед готовкой гречку можно немного прокалить на сковороде, тогда вкус супа станет более яркий и запоминающийся), солим и оставляем наш гречневый суп в мультиварке вариться на час.

картошка с гречневым супом

добавляем в суп гречку

По истечении времени, добавляем специи и зелень. Приятного аппетита.

гречневый суп рецепт

Автор рецепта: Шадрина Ольга

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика