Лепешки постные с овощами в мультиварке Polaris PMC 0512 AD

Лепешки могут стать прекрасной заменой хлеба в Пост. В этот период выбор продуктов не так широк, поэтому и приходится идти на некоторые ухищрения. Нам понадобится минимальный набор продуктов, который есть в каждом доме (даже в магазин не придется бежать), и в итоге получится необычное, вкусное и очень сытное блюдо.

Существует огромное количество рецептов лепешек с начинкой. Меняться может как само тесто, так и начинка.

Предлагаю вам приготовить быстрые постные лепешки в мультиварке, которые при смене начинки легко могут превратиться в совсем и не постные.

Лепешки  в мультиварке: рецепт

Мука 2 МС

Вода холодная 1 МС

Соль 0,5 ст. л.

Сода 1 ч. л.

Картофель 2 шт

Морковь 1 шт

Лук 1 шт

Специи по вкусу

Зелень по вкусу

Масло растительное для жарки.

Способ приготовления:

Смешиваем муку, соду и соль, вливаем очень холодную воду и все быстренько перемешиваем.

тесто для лепешек

Тесто должно получиться очень мягкое. При желании можно добавить еще немного муки.

рецепт теста для лепешек

Далее кладем тесто в холодильник.

Пока тесто находится в холоде, мы готовим начинку.

В мультиварку наливаем масла для жарки овощей и включаем режим Fry (Жарка). Пока мультиварка нагревается, очищенный картофель и морковку трем на крупной терке, лук мелко режем.

Кладем овощи в мультиварку и жарим до готовности картофеля, минут 10.

начинка для лепешек

Не забываем про специи и соль. В зависимости от того какие специи вы выберете, такой и вкус будет у всей лепешки.

В конце жарки добавляем зелень. Все перемешиваем и выкладываем начинку в тарелку.

К этому времени тесто уже остудилось, делаем его в форме колбаски и разрезаем на 6 равных частей.

Раскатываем тесто лепешечками и кладем начинку.

формируем лепешки с начинкой

Края лепешечек собираем так, чтобы начинка получилась внутри теста и раскатываем вновь до вида лепешечек. При раскатывании сильно не давим, дабы не полезла начинка наружу.

Мультиварку включаем на тот же режим — Fry (Жарка), наливаем масла растительного и обжариваем с обеих сторон.

жарим лепешки в мультиварке

Хочу заметить, обжариваются лепешки в мультиварке довольно быстро, минуты 2 на каждую сторону. Приятного аппетита!

Автор рецепта для мультиварки: Шадрина Ольга

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика