Картофельная запеканка с фаршем и грибами в мультиварке Polaris PMC 0512AD

Любимая всеми запеканка появилась на свет спонтанно. Один французский повар, когда-то очень давно, собрал остатки от ужина, залил их яйцом со сметаной и поставил в духовку.

Позже в запеканку стали добавлять сыр, овощи, макароны, зелень, вообщем все то, что есть на кухне. И в итоге получалось невероятно вкусное и очень сытное блюдо.

Я очень люблю готовить запеканку по ряду причин:

Во-первых, запеканка — сытное и вкусное блюдо; готовиться может из совершенно разных ингредиентов. Она может быть сладкой, овощной, творожной, мясной, рыбной и т.д. Угодить можно всем: и взрослым. и детям.

Во-вторых, это блюдо готовится очень быстро, особенно это выручает. когда неожиданно приходят гости.

В-третьих, запеканки в основном состоят из очень полезных ингредиентов, которые к тому же запекаются, а не жарятся.

Картофельная запеканка с грибами в мультиварке: рецепт

Итак, я предлагаю вам рецепт картофельной запеканки:

картофель 10 шт,

масло сливочное и растительное по вкусу,

лук 1 шт,

грибы 300 гр,

фарш 300 гр,

душистый перец 2-3 горошины,

мускатный орех, приправа по вкусу

лавровый лист 0,5 листочка

соль по вкусу

Способ приготовления:

Для начала готовим начинку. В мультиварку наливаем масла растительного, ставим на режим Fry (Жарка), кладем мелко порезанный лук, фарш, грибы. Обжариваем до полной готовности фарша. В конце жарки добавляем специи для мяса, солим. Выкладываем начинку в отдельную тарелочку.

фарш с грибами для запеканки

Затем готовим картофельное пюре. Нарезаем картофель, кладем в чашу мультиварку, заливаем водой, солим. Добавляем душистый перец, лавровый лист.

картофель для запеканки

Ставим на режим Cook (Варка). Когда картофель сварится, добавляем мускатный орех и сливочное масло. Делаем пюре.

Делим пюре на 2 части. Выкладываем в мультиварку слой пюре, начинку, опять слой пюре.

В принципе, именно в таком виде можно запекать в мультиварке, но я все же не удержалась и добавила помидор, нарезанный кружочками и тертый сыр.

помидоры с сыром для запеканкиХотя и знаю, что сыр нужен для образования естественной «подушки» для запекания в духовке. В мультиварке эта «подушка» не требуется. Но мне сочетание этих ингредиентов просто нравится.

Включаем режим Cake (Выпечка) на 50 минут. И запеканка с грибами в мультиварке готова! А еще предлагаем вам приготовить сочную и вкусную пиццу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Шадрина Ольга

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика