Солянка сборная мясная в мультиварке Поларис

Солянка — это густой, ароматный и очень сытный суп. Экономные хозяйки готовят это блюдо, когда в холодильнике, особенно после застолья, остается много мясной нарезки, сосисок и колбасы.

Солянка бывает грибной, мясной и даже рыбной.

Но в России, конечно же, наиболее популярной является мясная солянка. Этот вид супа настолько густой, что иногда его можно определить как второе блюдо. Многие хозяйки любят это блюдо еще и потому, что готовя его можно смело проявить фантазию.

Чаще всего солянку готовят в кастрюле, которая имеет толстые стенки (казан, утятница или гусятница). Но все эти кастрюли может заменить обычная мультиварка.

В любом случаем кисловато-копченый вкус у такой солянки – отменный.

 Солянка мясная сборная в мультиварке: рецепт

Ветчина — 200 гр,

колбаса вареная – 200 гр,

сервелат – 200 гр,

маслины – ½ баночки,

огурцы соленые — 3 шт,

томатная паста – 1- 2 ст. л.,

лимон по вкусу, специи и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Режем соломкой все виды колбасы, а огурцы трем на крупной терке.

режем все компоненты соломкой

В мультиварку наливаем 1 ст. л. масла растительного и выкладываем колбасу, ставим на режим Fry Жарка, на 10 минут. Обжариваем минут 5 и выкладываем к колбасе огурцы, еще немного тушим и добавляем томатную пасту.

Выкладываем колбасно-огуречную смесь в отдельную чашу и начинаем варить бульон.

колбаса в мультиварке

В мультиварку наливаем 2,5 литра воды, добавляем любое мясо на косточке. У меня была свинина на косточке. Включаем режим суп (Soup) на 1 час, солим и кладем лавровый лист. Оставляем варится бульон.

бульон в мультиварке

Когда бульон сварится, достаем косточку и отщепляем кусочки мяса с нее. Это мясо кладем в бульон мелкими кусочками и добавляем колбасу с огурцами, все перемешиваем и варим еще 20-30 минут на режиме суп (Soup).

мясная солянка в мультиварке

В конце варки добавляем мелко порезанные кружочками маслины , немного перчим. Подаем с лимоном и сметанкой.

сборная солянка в мультиварке

Автор рецепта для мультиварки: Шадрина Ольга

Комментарии 1

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика