Сгущенка в мультиварке «Как в детстве»

Вкус и аромат сгущенки способен вернуть нас в беззаботное детство, когда мы бегали по  улице с толстым куском хлеба в руках, обильно смазанным тягучей желтоватой массой.

Сегодня же, та сгущенка, что продается  в магазинах, далека от настоящего продукта и по вкусовым качествам, и по составу.

Чего только туда не добавляют изощренные производители: заменители, загустители, различные масла.  На самом деле в настоящей сгущенке должны присутствовать только два продукта, это сахар и молоко.

И сегодня сайт «Про Мультиварки»  предлагает вам приготовить ту самую, так любимую нами в детстве сгущенку, в домашних условиях.

Процесс приготовления сгущенного молока трудоемкий и требует достаточного количества времени. Но если в вашем доме есть мультиварка, тогда все значительно упрощается.

 Сгущенка в мультиварке: рецепт

Итак, возьмите в равных частях следующие продукты:

— молоко коровье (с высоким процентом жирности);

— сахарный песок;

— сухое молоко или детская молочная смесь;

— ванилин, какао и другие добавки по желанию.

молоко для сгущенки

Конечно, можно обойтись без сухого молока, но тогда времени на приготовление понадобиться в 2-3 раза больше.

Приступаем к приготовлению.

Смешайте все компоненты в одной емкости. Молоко предварительно подогрейте. Размешивайте венчиком до полного растворения сахара и других сыпучих продуктов.

Затем вылейте полученную смесь в емкость для мультиварки, включите режим «Тушение», задав время 1,5 часа.

как приготовить сгущенку в мультиварке

После этого необходимо выдержать сгущенку в более высоком температурном режиме, без этого она будет жидкой. Выбираем режим «Выпечка» и выдерживаем наш продукт в течение 20-30 минут, периодически помешивая.

Перекладываем сгущенное молоко в подготовленную емкость для хранения и даем ему остыть.

Через некоторое время вы сможете оценить потрясающий вкус детства! Приятного аппетита!

Автор рецепта для мультиварки: Никифорова Алла Владимировна

Комментарии 1

  • Прикол, сгущенку я никогда не готовила, а тем более в мультиварке. Обязательно попробую, тем более, что все в моей семье жуткие сладкоежки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика