Цветаевский яблочный пирог в мультиварке Philips

 

«…Полновесным, благосклонным

Яблоком своим имперским,

Как дитя, играешь, август.

Как ладонью, гладишь сердце

Именем своим имперским:

Август! — Сердце!»

«Цветаевский пирог» — это невероятно нежное и ароматное лакомство. Песочное тесто, мягкая, сливочная начинка и кислинка яблока, просто симфония вкуса!

Рецепт довольно старинный, поэтому тяжело сейчас сказать почему он был назван таким образом.

Но попробовав его, сразу представляешь себе летнюю веранду, яблочный сад, и сразу дымка романтики окутывает все вокруг.

Для рецепта можно брать не только яблоки, этот пирог отлично сочетается с ягодами, грушами, сливами, абрикосами.

Но если вы все же решили приготовить именно яблочный вариант пирога, советую брать сочные, кисло-сладкие яблоки, которые будут отлично оттенять всю нежность и рассыпчатость этого чудесного десерта.

Приготовление этого рецепта в мультиварке меня несомненно обрадовало, поскольку технология нагревания делает начинку пирога еще нежнее, а процесс становится быстрым и приятным, что немаловажно, согласитесь?!

 Цветаевский пирог в мультиварке: рецепт

Для приготовления  пирога нам потребуется:

Тесто:

Мука: 160гр.

Масло сливочное: 100гр.

Сметана:70гр

Разрыхлитель: 1ч.л.

Начинка:

Сметана: 200гр.

Яблоки : 2шт.

Корица: щепотка.

Сахар.: 200гр.

Лимонный сок: 1ч.л

Яйцо: 1шт.

Мука : 2ст.л с горкой.

продукты для пирога

Приготовление:

Тесто:

Муку просеять с разрыхлителем.

мука с разрыхлителем

Сливочное масло растопить.

растопленное масло

Смешать муку, масло и сметану.

мука, масло и сметана

Замесить мягкое тесто.

тесто

Выложить тесто в чашу мультиварки, сделать бортики 1,5 — 2см.

тесто в мультиварке

Начинка:

Яблоки порезать тонкими ломтиками,выложить на тесто, сбрызнуть лимонным соком,чтобы не потемнели, присыпать корицей.

выложить яблоки с корицей

Сметану выложить в глубокую миску, вбить яйцо.

сметана с яйцом

К яично-сметанной смеси добавить сахар,перемешать.

добавить сахар

Всыпать муку и взбить немного миксером.

жидкое тесто

Вылить полученную смесь на яблоки.

пирог в мультиварке

готовить на режиме «Выпечка» 45 мин. при 150С.

цветаевский пирог рецепт

Дать цветаевскому яблочному пирогу в мультиварке остыть, вынуть из мультиварки, посыпать молотым грецким орехом или миндальными лепестками по вкусу.

Подавать охлажденным.

Для тех, кто не любит возиться с тестом, предлагаем рецепт насыпного яблочного пирога. Удивительно вкусная выпечка получается.

Приятного аппетита, всем кулинарного вдохновения!

Автор рецепта для мультиварки6 Савина Анна

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *