Как приготовить шведский суп с клецками в мультиварке

Мультиварка – это необыкновенно удобный кухонный прибор, в котором можно приготовить все, что угодно. Например, в ней очень удобно варить суп.

В моей семье очень любят грибной суп с клецками. Готовится он очень быстро и легко. Зато вкус получается необыкновенный. Клецки вполне заменяют хлеб, поэтому данное блюдо подойдет и тем, кто пытается избавиться от лишних килограмм.

Чтобы порадовать домочадцев шведским грибным супом с клецками, нужно подготовить продукты:

Суп с клецками в мультиварке

• 200 граммов шампиньонов, можно мороженных или консервированных.

• Пару маленьких луковиц.

• Морковь.

• 40 граммов сливочного масла.

• Литр бульона куриного (можно приготовить из кубика).

• Два яйца.

• 100 граммов муки.

• Половинка обычного стакана сливок.

суп с клецками ингредиенты

Нарезаем кубиками очищенные овощи – лук и морковку. Грибы режем пластинками. В чашу, установленную в мультиварку, кладем масло, засыпаем нарезанные продукты.

Включаем функцию «Выпечка», выставив режим на полчаса. Пусть смесь обжаривается, а мы займемся замесом теста для клецок.

обжариваем овощи

Для этого разобьем одно яйцо в миску, а от второго отделим белок.

яйца

Желток пока уберем в сторону, а два белка и желток взобьем, добавив немого соли. Добавим муку и замесим достаточно мягкое тесто. Делать тесто крутым не нужно, иначе клецки получатся жесткими.

клецки рецепт

Раскатываем тесто на тонкие «колбаски» и разрезаем их на маленькие кусочки- клецки.

клецки для супа

Тем временем, режим выпечки закончился. Наливаем в чашу бульон, и включаем функцию «Варка на пару», время выставим 5 минут. Напоминаю, что отсчет времени в этом режиме начинается после того, как жидкость закипит.

В закипевший суп бросаем клецки, перемешиваем, чтобы они не слиплись, и оставляем их вариться до окончания режима «Варки на пару».

Тем временем взобьем в миске оставленный желток с половиной стакана сливок.

сливочная заливка

После сигнала, изданного таймером, не отключаем подогрев. Вливаем в суп яично-сливочную заправку, перемешиваем и выдерживаем на «Подогреве» 5 минут. Готово!

суп с клецками в мультиварке рецепт

Подаем суп с клецками в мультиварке со свежей зеленью.

Автор рецепта для мультиварки: Крупская Татьяна

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика