Паста Болоньезе (без мяса) в мультиварке Polaris PMC 0512 AD

Итальянская паста, для нашего понимания — это привычные макароны. Существует большое количество видов пасты.

Один из самых популярных рецептов приготовления пасты — это паста Болоньезе в мультиварке.

Болоньез один из самых популярных итальянских соусов родом из города Болонье, который находится на севере Италии.

Это блюдо одно из любимых в нашей семье, прекрасно подходит как для обеда, так и для ужина.

В данном рецепте можно использовать не только свежие мелконарезанные помидоры с томатным соком или соусом, но и томаты законсервированные в собственном соку.

Если хотите добавить итальянского шика к привычным для нас спагетти, то данный рецепт порадует вас.

Паста Болоньезе в мультиварке: рецепт

Для приготовления 4 порций пасты Болоньезе понадобятся следующие ингредиенты:

Оливковое масло — 2 ст.ложки;

Морковь — 1 шт.;

Репчатый лук — 1 шт. (средняя луковица);

Шампиньоны свежие — 300-400 гр.;

Томаты (красные) — 300 гр.;

Томатный сок или томатный соус — мл.гр.;

Чеснок — 1 зубчик;

Специи итальянской кухни — 2 щепотки;

Спагетти (паста) — 250 гр.;

Вода — 270 мл.;

Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Готовим соус болоньезе  в мультиварке:

Положить в чашу мелконарезанный лук, потертую на крупной терке морковь, порезанные пластинами, или мелкопорезанные шампиньоны налить оливковое масло, включить режим  Fry «Жарка» на 8-10 минут, закрыть крышку.

овощи обжарить

После, открываем крышку мультиварки, добавляем измельченный зубчик чеснока, мелконарезынные помидоры с томатным соусом или томатное пюре, пряности, соль, перец по вкусу.

добавить томатный соус

Закрываем крышку и еще раз устанавливаем режим «Жарка» на 5 минут.

соус болоньезе в мультиварке

Затем необходимо положить макароны внутрь мультиварки, налить воды, включить режим «Макароны» (Pasta) на 8 минут, необходимо руководствоваться о времени приготовления на упаковке макарон.

макароны в мультиварке

Далее, открыть крышку мультиварки все перемешать, повторно включить режим «Макароны» на 5 минут.

Паста Болоньезе в мультиварке готова! Можно подавать на стол в тарелке, посыпанной тертым сыром пармезаном, а можно украсить свежими овощами и зеленью.

спагетти болоньезе в мультиварке

Buon appetito! или Приятного аппетита!

Автор рецепта для мультиварки: Рязанова Юлия

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика