Пряный картофель в молоке, приготовленный в мультиварке Mystery

Старинный рецепт приготовления картофеля в молоке или сливках очень популярен в русской кухне, так готовили его наши бабушки и прабабушки.

Картофель приготовленный в керамическом горшке получается особенно нежным, с приятным сливочным вкусом и ароматом.

Конечно, идеальный способ приготовления этого блюда — в печи, ведь именно в ней еда долго томиться при определенной температуре, поэтому получается не только вкусной, но и полезной.

Но где сейчас найти русскую печь? Это большая редкость для наших ней, современная кулинария отдает предпочтение более популярным и компактным духовкам и мультиваркам. Стоит попробовать приготовить это блюдо в мультиварке, ведь оно получается очень вкусным и наверняка понравится вашим домочадцам.

Старинные блюда хороши своей богатой историей, но всегда можно сделать что-то по-новому, придать классике привкус современности, внести яркие ноты, насыщая и улучшая вкус!

В данном случае я решила прибавить оттенок французской кухни к русским традициям, добавив в блюдо мускатный орех и чеснок.  Картофель в молоке в мультиварке получился нежным, ароматным и вкусным.

Для того чтобы приготовить это простое блюдо понадобится лишь небольшой набор доступных ингредиентов, а результат обязательно понравится и взрослым, и детям. Такой картофель можно подать в качестве основного блюда и в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам. Измельчив готовое блюдо погружным блендером, мы получим замечательный крем-суп, который можно подать с поджаренными тостами!

Для приготовления использовалась мультиварка Mystery MCM-5016 с функцией поддержания температуры, но возможно приготовление и в других моделях мультиварок, имеющих автоматическую программу «тушение».

 Картофель в молоке в мультиварке: рецепт

Необходимые ингредиенты:

Картофель -1 кг.

Молоко – 1200мл.

Сливочное масло – 20гр.

Укроп свежий –небольшой пучок

Тертый мускатный орех -1/2 ч.л.

Чеснок -3 зубчика

Соль и перец – по вкусу.

картофель в молоке ингредиенты

Приготовление:

Шаг 1. Подготовьте нужные ингредиенты: вымойте и очистите картофель, вымойте укроп, отмерьте необходимое количество молока, масла и специй.

Шаг 2. Смажьте дно мультиварки сливочным маслом. Так аромат готового блюда станет еще насыщеннее.

Шаг 3. Нарежьте ломтиками картофель и выложите в чашу мультиварки.

картофель дольками

Шаг 4. Нарубите чеснок и укроп, добавьте к картофелю. Добавьте специи и соль.

добавить соль, специи, зелень

Шаг 5. Залейте картофель молоком, накройте крышкой и включите мультиварку — температура 110 град. на 1,5 часа . В зависимости от сорта картофеля или размера ломтиков может понадобится чуть больше или чуть меньше времени, к сожалению, определить это можно лишь опытным путем.

залить картофель молоком

Шаг 6. Готовый картофель в молоке в мультиварке подавайте горячим, приправленным свежей зеленью. При желании, можно оживить блюдо порошком красной паприки. Приятного аппетита!

картофель в молоке в мультиварке рецепт

Автор рецепта для мультиварки: Дворцова Елена

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика