Перец, фаршированный брынзой в мультиварке Polaris PMC 0512 AD

Фаршированный перец — очень вкусное, доступное, красивое и праздничное блюдо, его не сложно и быстро готовить, особенно в мультиварке, может выступать как основное блюдо и прекрасное дополнение к любому гарниру.

Существует большое количество начинок для перца, но традиционно его фаршируют мясным фаршем и рисом. А мы добавим еще брынзу, которая придаст блюду не только приятный кисловатый привкус, но и особый пикантный вкус и аромат.

Перец фаршированный брынзой: рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

Фарш (говядина + свинина) — 400 гр.

Отварной рис — 1 мультистакан

Яйцо — 1 шт.

Репчатый лук — 1 шт.

Брынза — 130 гр.

Сладкий перец — 10 шт. (средний)

Специи, соль, перец — по вкусу

Соус:

Репчатый лук — 1 шт.

Морковь — 2 шт. (не крупная)

Растительное масло — 2 ст. ложки

Томатная паста — 2 ст. ложки

Вода — 1 литр

Мука — 1 ст. ложка

Соль, специи — по вкусу

перец

Приготовление:

Тщательно помыть перец, вырезать тонким ножиком сердцевину с семенами.

В глубокую чашку выложить фарш с луком, добавить яйцо, рис, соль, специи, все тщательно перемешать. Затем порезать кубиками брынзу, добавить в фарш и все аккуратно перемешать, чтобы не разломились кубики.

фарш с брынзой

Перец аккуратно начинить готовым фаршем.

начиняем перец

Затем необходимо приготовить соус, в чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим «Жарка» (Fry) на 7 минут, добавить лук, нарезанный полукольцами, морковь, натертую на крупной терке, томатную пасту, обжаривать, периодически помешивая

обжариваем овощи

К обжарке добавить муку, тщательно перемешать, чтобы не было комочков, залить водой.

готовим соус

В готовый соус выложить фаршированный перец таким образом, чтобы его срезанная часть была наверху, добавить соль, специи по вкусу.

фаршированный перец

Закрыть крышку мультиварки установить режим «Тушение» и тушить 1 час.

После чего перец, фаршированный брынзой, выложить на тарелку, немного полить соусом, посыпать свежей зеленью.

фаршированный перец брынзой

А если у вас мультиварка Редмонд, то тогда этот рецепт фаршированных перцев специально для вас.

Приятного аппетита!

Автор рецепта для мультиварки: Юлия Рязанова

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика