Говядина с картофелем в мультиварке Shivaki

Картофель с говядиной в томатном соусе по-египетски — ароматное, легкое, вкусное и, можно сказать, даже диетическое блюдо.

В то же время, блюдо получается сытным, может быть повседневным, а может и праздничным.

В Египте само по себе это блюдо сытным не считают, поэтому и подают его еще вместе с гарниром из риса.

Чтоб картофель с говядиной получился вкусно-приятным, особое внимание надо уделить специям.

С любимой мультиваркой такое блюдо не подгорает, говядина становится мягкой, а картофель держит форму, не разваривается и не распадается.

 Говядина с картофелем в мультиварке

Ингредиенты:

говядина — 0,7-1 кг,

картофель — 0,8-1 кг,

помидоры — 0,5-0,8 кг,

репчатый лук — 2-3 шт.,

чеснок — 3 зубчика,

кардамон — 4-5 коробочек,

мускатный орех — 1/3 ч. ложки,

соль, черный перец, карри или острый перец — по вкусу.

Приготовление.

Говядину надо хорошо помыть, порезать на куски четыре-пять сантиметров. Положить в кипящую воду и просто отварить до полу готовности, сняв пенку.

Бульон нам будет нужен, так что не выливать. Еще лучше первый бульон после закипания слить и варить уже на втором чистом бульоне.

Пока варится говядина, порезать тонкими полукольцами лук. Чеснок порезать меленько и добавить к луку, туда же положить соль, коробочки кардамона, тертый мускатный орех и смесь перцев, аккуратно перетереть все ложкой.

лук порезать полу кольцами

Очистить картофель, помыть и разрезать на кружочки толщиной сантиметра полтора.

нарезать картофель

В чашу мультиварки выложить картофель и луково-чесночную смесь со специями, перемешать их вместе (я делаю это рукой).

картофель с луком

Выложить полуготовую говядину и залить бульоном, оставив место для томатного соуса.

добавить говядину

Помидоры в блендере перетереть до томатного сока и тоже влить в кастрюльку мультиварке.

добавить томатный соус

Включить на мультиварке программу «Тушение» и готовить 30-40 минут.

тушение картофель с говядиной

Вкуснейшая говядина с картофелем в мультиварке готова.

 Говядина с картофелем в мультиварке  рецепт

Радуйте любимых и близких!

А еще предлагаем приготовить аппетитное жаркое в мультиварке.

Автор рецепта для мультиварки: Авраменко Марина.

Комментарии 1

  • Спасибо за отличный рецепт! Вместо свежих помидоров добавила густую томатную пасту, получилось очень вкусно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика