Пикша в мультиварке Mystery с овощами и соусом песто

Пишка является близкой родственницей трески и обе этих рыбы очень похожи по вкусу.

Мясо пикши белое, нежное и сладковатое, рыба содержит небольшой количество костей, поэтому часто используется в качестве филе.

Мясо этой рыбы является диетическим, оно содержит очень небольшое количество жира, зато богата белком, минералами, аминокислотами и микроэлементами.

Особенно популярная пикша в Англии, где промысел этой рыбы хорошо налажен, а различных рецептов ее приготовления существует большое количество. Впрочем, пикшу любят не только в Британии, многие страны могут похвастаться интересными и вкусными блюдами из этой нежной рыбы.

Пикшу варят на пару, запекают, жарят рыбу в кляре, готовят из нее рыбные котлеты, тефтели, рыбные палочки, закуски, салаты и суфле. Эту рыбку в полной мере можно назвать универсальной.

Сегодня я хочу предложить рецепт пикшы на пару с овощами и соусом песто. Мультиварка отлично подойдет для приготовления этого легкого и вкусного блюда, ведь в с ее помощью можно одновременно готовить сразу два блюда: основное и гарнир.

Для того, чтобы и рыба и овощи приготовились одновременно, выбирайте для этого блюда небольшую рыбу или разрежьте ее на небольшие стейки.

 Пикша в мультиварке: рецепт

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления рыбы :

Пишка -450 гр

Соус песто – 3 ст.л.

Лимонный перец – по вкусу

Соль морская –по вкусу

пикша со специями

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты для приготовления гарнира:

Замороженную овощную смесь – 150 гр.

Масло оливковое – 3 ст.л.

Луковица- 1шт.

Соль, перец – по вкусу.

овощи

Шаг 3.

Вымойте рыбу, сделайте диагональные надрезы острым ножом. Посолите и поперчите.

подготовка пикши

Шаг 4.

Смажьте рыбу соусом песто со всех сторон.

пикша в соусе песто

Шаг 5.

Включите мультиварку в режиме «приготовление на пару» на 15 минут. Влейте в чашу оливковое масло.

масло в мультиварке

Шаг 6.

Добавьте тонко нарезанные полукольца лука.

лук в мультиварке

Шаг 7.

Выложите овощи. Овощи размораживать не нужно! Влейте 1 стакан воды, посолите и поперчите.

овощи в мультиварке

Шаг 8

Теперь будем готовить рыбу на пару.

Сверху установите решетку, выложите рыбу.

пкша в мультиварке на пару

Накройте крышкой и готовьте 15 минут. Пикша в мультиварке на пару готова.

Готовое блюдо подавайте горячим! Приятного аппетита!

Автор рецепта: Дворцова Елена

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика