Шурпа из свинины: рецепт для мультиварки Redmond RMC-M4502

Шурпа – это традиционное узбекское блюдо. Известно оно и любимо в Узбекистане наряду с пловом и мантами.

Классическая шурпа – это густой, наваристый суп из баранины и овощей, с добавлением большого количества специй и зелени.

Но можно готовить и с другим жирным мясом, в частности со свининой.

Известно это блюдо очень давно.

Готовят его в Узбекистане в больших котлах на улице, а в России это блюдо готовят дома в казане. ну а мы с вами, владельцы современных гаджетов, будем готовить шурпу в мультиварке, потому что в ней она получается более насыщенная и ароматная.

 Шурпа из свинины: рецепт

Ингредиенты:

— 400 гр. свинина;

— 150 гр. лук репчатый;

— 150 гр. перец сладкий;

— 100 гр. морковь;

— 800 гр. картофеля;

— 50 гр. подсолнечного масла;

— 2 л. воды;

— зелень: базилик, кинза, укроп, зеленый лук;

— 3 зубчика чеснока;

— 0,5 ч.л. зиры;

— 0,5 ч.л. хмели-сунели.

Приготовление:

Мясо режим на не очень маленькие кусочки.

нарезать мясо

Лук репчатый режим полукольцами, морковь, перец и картофель нарезаем тоже не мелко. Можно в шурпу из свинины по вашему усмотрению добавить еще любые овощи.

нарезать овощи

Также нарезаем зелень и чеснок.

зелень

В чашу мультиварки наливаем масло. Выбираем режим «Жарка», вид продукта «Мясо», время по автопрограмме составит 40 минут.

мясо обжарить

Когда масло нагреется, в чашу выкладываем мясо и обжариваем его до золотистой корочки. Затем бросаем туда лук, морковь, перец и тоже все слегка обжариваем.

добавляем овощи

Затем в мультиварку наливаем кипяток, выкладываем картофель и солим по вкусу.

наливаем воду

добавить картофель

Выбираем режим «Варка» и устанавливаем время приготовления 30 минут. За 5 минут до готовности в мультиварку высыпаем приправы, зелень, чеснок.

добавляем зелень

После окончания режима приготовления даем шурпе настояться на режиме подогрева еще минут 10-15.

Подавать шурпу в горячем виде. Приятного аппетита!

шурпа из свинины рецепт

Автор рецепта: Артеменко Анна

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика