Мини запеканки с черникой: рецепт для малышей

Скормить ребенку чернику — это просто, а вот заставить есть творог, задачка более сложная и усложняется она, если к ребенку прибавить мужа, который творог тоже не очень любит).

Большая запеканка обычно остается, в виде 2-3 -х кусочков и ее приходится отдирая от тарелки, несчастную, засохшую и уже порядком заветренную вываливать в мусор, аж сердце кровью обливается. При появлении силиконовых формочек, проблема оставшейся еды разом отпала, запеканку делаю только так и обязательно в мультиварке, поскольку именно в ней достигается очень нежный вкус который отдаленно напоминает суфле.

Так вот, в ходе некоторых экспериментов, путем проб и ошибок, была все же достигнута та самая идеальная консистенция, которую лопают за обе щеки и сын, и муж, и все, кто хоть раз попробовал такую запеканку.

Нежная, воздушная, очень гладкой консистенции и вашей любимой начинкой в середине, к примеру вареной сгущенкой, клубникой, маком или как у меня — черникой.

От такой вкуснотищи никто не сможет оторваться, поверьте! Готовится быстро и получается очень вкусно и что самое приятное полезно.)

 Запеканка с черникой

Ингредиенты:

Творог: 250гр

Яйцо: 1шт.

Манка: 2 ст.л.

Соль: щепотка.

Сахар: 3 ст.л.

Лимонный сок: 0,5 ч.л.

Ванильный сахар: 1 ч.л.

Черника свежая или замороженная.

Приготовление:

Творог смешать с сахаром, ванильным сахаром и яйцом, добавить лимонный сок.

творог с сахаром и яйцом

Если творог не гладкий, то хорошо «пробить» погружным блендером.

Всыпать манку и перемешать.

добавить манку

Заполнить творожной массой формочки на половину.

Выложить в середину каждой мини запеканки по чайной ложке ягод.

заполнить формочки

Накрыть начинку оставшимся творогом.

накрыть творогом

Поставить формы в чашу мультиварки и готовить на режиме «печь» при 180 С 35 минут.

мини запеканки

Готовые запеканки с черникой немного остудить, вынуть и формы и подавать к чаю, кофе, полив сметаной или вареньем.

запеканки с черникой

Приятного аппетита!

запеканка с черникой

 Автор статьи: Савина Анна

Блюдо приготовлено в мультиварке Philips

Комментарии 4

  • У меня в семье, к сожалению, маленьких детей уже нет, но и я сама, и мой муж с удовольствием бы и сами съели такую вкусняшку! Мы любим сочетания творога с ягодами. Спасибо за рецепт!

  • Вот уж не думала, что силиконовые формочки можно в мультиварку ставить! Это значит можно и в большой форме там печь? Уже иду пробовать!

  • Замечательный рецепт, только благодаря ему я без усилий могу ребенка накормить творогом.

  • Я вообще люблю банановую запеканку и готовлю её целую. Надо малому попробовать сделать кексами, может угожу наконец его прихотям.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика