Как приготовить рагу из кабачков в мультиварке

Наступил сезон овощей, и поэтому настало время готовить овощное рагу.

Рагу с кабачками и свининой, приготовленное в мультиварке, порадует вас своим вкусом, ароматом, и сочностью.

Такое блюдо можно подавать к столу, в холодном и в горячем виде.

Рагу из кабачков в мультиварке

Ингредиенты:

1) Свинина – 600 гр.

2) Кабачки – 300 гр.

3) Картофель (крупный) – 2 шт.

4) Морковь (крупная) – 2 шт.

5) Лук (репчатый) – 2 шт.

6) Помидор – 3 шт.

7) Вода – 300 мл.

8) Перец горошком – 5 шт.

9) Соль, специи для мяса – по вкусу.

Приготовление

1) Вначале нам нужно нарезать мясо на кубики. Кубики должны получиться толщиной 2-2.5 см.

2) Выкладываем мясо в мультиварку и обжариваем его на режиме «Выпечка» 30-35 минут. Во время обжаривания можно добавить немного растительного или оливкового масла. Но я заменяю масло водой, чтобы в блюде было меньше калорий и жира. За 5 минут до приготовления добавляем соль, и специи для мяса по вкусу.

свинину обжарить

3) Кабачок очищаем от кожуры, и семян. Делать это лучше специальным ножом для чистки овощей. Далее нарезаем кабачок на кубики среднего размера. Лучше всего использовать молодой кабачок, так как семян в нем намного меньше, и сам кабачок более нежный.

кабачок кубиками

4) Очищаем картофель от кожуры, и нарезаем его на кубики толщиной 1-1.5 см. Если картофель нарезать на крупные кубики, то он может не успеть приготовиться.

картофель кубиками

5) Морковь натираем на крупной терке, а лук нарезаем на мелкие кусочки.

морковь и лук

6) Далее на большие кусочки нарезаем спелые и сочные помидоры.

помидоры

7) К обжаренному мясу добавляем все овощи и воду. Добавляем к рагу соль по вкусу, и перец горошком. Если вы не любите острое рагу, но количество перца можно уменьшить. На мультиварке ставим режим «Варка на пару». Время выставляем 25 минут. После сигнала ставим режим «Тушение» на 1 час. Когда рагу из кабачков и мяса в мультиварке приготовится, нужно ему дать постоять в мультиварки под закрытой крышкой около 30 минут.

добавить овощи к мясу

Вкусное овощное рагу с кабачками в мультиварке готово!!!

Рагу из кабачков в мультиварке

Надеюсь, вам оно понравится так же сильно, как и мне! Приятного аппетита!!!

Модель мультиварки Panasonic SR-TMH181HTW. Мощность 670 Вт.

Автор рецепта: Юля Астафьева

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика