Котлеты из свиной печени, приготовленные в мультиварке

Из такого продукта, как печень, получаются очень вкусные котлеты. Причем готовить их можно из любой печени, но лучше всего их готовить из свиной печени.

Главное, всегда помнить то, что печень – это скоропортящийся продукт, потому покупать ее лучше всегда свежую, и не замороженную.

Котлеты из печени в мультиварке, как и печеночные оладьи,  всегда получаются вкусными, сочными, ароматными, и очень сытными.

Котлеты из свиной печени: рецепт

Ингредиенты:

Печень (свиная)– 600 грамм;

Лук (репчатый, крупный)– 2 штуки;

Чеснок – 4 зубчика;

Яйцо (куриное) – 1 штука;

Мука (пшеничная) – 30 грамм;

Растительное масло (для жарки) – 20-30мл;

Специи – соль, перец.

Способ приготовления:

Берем свежую свиную печень, хорошо ее промываем холодной проточной водой, и разрезаем печень на небольшие кусочки. По желанию с печени можно удалить всю пленку и прожилки. Хотя делать это необязательно. Но если в печени много жилок, то лучше это сделать. Далее заливаем ее холодной водой, и даем ей постоять в воде 10-15 минут.

печень разрезать

Пропускаем через мясорубку нарезанную печенку, репчатый лук, и чеснок.

Далее добавляем в фарш одно куриное яйцо, и все хорошо перемешиваем.

добавить в фарш яйцо

В полученный печеночный фарш добавляем пшеничную муку. Если муки окажется мало, то ее количество нужно будет увеличить. Фарш должен получиться такой же консистенции, как консистенция у жирной сметаны.

печеночный фарш

В кастрюлю от мультиварки наливаем растительное масло. Включаем режим «Выпечка». Время ставим примерно 60-65 минут. В раскаленную кастрюлю, при помощи столовой ложки выкладываем печеночный фарш. Обжариваем котлеты с двух сторон до золотистого цвета. Обычно на это уходит примерно 10 минут.

котлеты из печени в мультиварке

Котлеты из свиной печени готовы. Надеюсь, что вам понравятся эти необычные, но очень вкусные котлеты! А на гарнир идеально подойдут блюда из картофеля, макароны, или гречневая каша.

котлеты печеночные

Приятного аппетита!!!

Модель мультиварки Panasonic SR-TMH181HTW. Мощность 670 Вт.

Автор рецепта: Юля Астафьева

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика