Вареники на пару в мультиварке с вишней

Сегодня вашему вниманию предлагаю рецепт приготовления вареников на пару с вишней.

Это не совсем привычные всем вареники, так как тесто для них делается не пресное, а на кефире с добавлением соды. Благодаря чему вареники получаются мягенькие как булочки.

В моей семье все очень сильно любят вареники, но для того чтоб налепить их не всегда находится время. А такой вариант вареников делаю намного чаще, так как они на соде и лепятся очень быстро, к тому же, когда варятся, вырастают.

Начинку для вареников можно приготовить разную: любые ягоды, мясо, творог сладкий или соленый, грибы, капуста и т.д.

Вареники на пару в мультиварке

Для приготовления теста нужно приготовить следующие продукты:

-Мука – 500 мл.;
— Сахар -1-2 ч.л., в зависимости какая начинка – подсоленная или сладкая;
— Кефир или кислое молоко – 150 мл.;
— Сода – 1 ч.л. ;

— Сок лимонный;
— Соль – ½ ч.л.;
— Масло подсолнечное – 2 ст. л.;

ингредиенты

В миску всыпаем муку, сахар и соль.

сахар и соль

В чашке соду гасим лимонным соком.

гасим соду

Вливаем гашеную соду в миску.

смешиваем

Вливаем кефир или кислое молоко. Хорошо перемешиваем ложкой. Дальше продолжаем месить руками.

добавляем кефир

Вливаем подсолнечное масло и продолжаем месить тесто. Когда замесили, оставляем на 30 минут в теплом месте.

вливаем масло

Тем временем готовим начинку. Вишни в собственном соку отцеживаем на дуршлаг.

подготавливаем вишню

С теста делаем кружки.

кружки из теста

На кружки накладываем начинку.

кладем начинку

Дальше лепим вареники и складываем на пароварку.

складываем вареники в пароварку

В мультиварку наливаем воду и включаем режим «ПАР», когда вода закипит ставим на чашу пароварку и варим вареники на пару  в мультиварке 10 минут под закрытой крышкой.

вареники на пару в мультиварке

Вот и готовые вареники на пару с вишней.

вареники с вишней на пару

Автор рецепта: Олена Грицко

Блюдо приготовлено в мультиварке Redmond 45021

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика